ブルゴーニュ　パストゥグラン

ピノ　ノワール種１／３、ガメ種２／３。畑はサシャーニュモンラッシェ村のヴィラージュ区画との境界に位置する。フォンテーヌガニャール家のステンレスタンクでアルコール発酵させた後、ガニャールトラグランジェ家のカーヴで旧樽のみで熟成させます。フォンテガニャール家のパステゥグランよりも色調が濃く、チャーミングながらもしっかりとした果実味と酸味、塩味を感じられて飲みごたえがあります。