ドメーヌ　フォンテーヌ　ガニャール／ブルゴーニュ地方　コート　ド　ボーヌ地区　シャサーニュ　モンラッシュ村

シャサーニュ・モンラッシェ村の東にある区画に樹齢約４５年のピノ・ノワールとガメが一緒に植えられています。葡萄の比率は約５０％ずつで最初から混ぜて醸造。醸造方法はフレッシュな果実味を活かすために新樽は使わず旧樽のみで熟成させています。色調淡くチャーミングな果実と酸味、軽やかでバランス良く飲みやすい味わい。ブルゴーニュパストゥグランとしては高い作りになっています。

ピノ・ノワール種１００％　葡萄の木の樹齢は約５０年、白亜粘土質と泥灰質土壌が混じり合い、ネォルネー村とシャサーニュ　モンラッシュ村に畑があります。色合いはとても淡いですが、素晴らしい果実味がありストラクチャーがしっかりしていてワインの色とのギャップに驚かされます。